Le Black Jax Bar a fermé ses portes pendant un jour après que l'inspecteur a constaté 11 violations

Le Black Jax Bar & Grill, situé au 8040 Perry Highway, à l'intérieur du Quality Inn & Suites, a été récemment fermé par le ministère de la Santé du comté d'Erie à la suite d'une inspection qui a révélé cinq violations critiques et six non critiques du code alimentaire, y compris des refoulements d'eaux usées.

Le rapport d'inspection, rédigé le 16 août, indiquait "Les canalisations de la cuisine sont refoulées. De l'eau visiblement sale s'accumule également sur les sols et s'écoule des tuyaux sous la pression de l'utilisation du lave-vaisselle. Odeur nauséabonde présente partout."

Le département a pris la rare mesure d'envoyer une lettre de violation au « demandeur » Dilip Patel et d'alerter la municipalité de Summit du problème de plomberie, déclarant que « l'opérateur n'a pas informé le (service de santé) d'un risque imminent pour la santé ». La lettre indiquait également : « L'opérateur n'a pas réussi à cesser ses opérations en raison d'un risque imminent pour la santé. »

Le problème des eaux usées a été résolu en 24 heures, selon Breanna Adams, directrice des services de santé environnementale au ministère de la Santé. Elle a déclaré que Black Jax avait été autorisé à rouvrir le 17 août, mais que la direction avait encore beaucoup de travail à faire.

Ni la direction de Black Jax ni le Quality Inn & Suites n'ont répondu à plusieurs demandes de commentaires sur le rapport d'inspection.

En plus du refoulement des eaux usées, le rapport incluait des délais spécifiques pour corriger les violations restantes encore présentes vendredi. Ceux-ci comprenaient :

L'inspection du 16 août a été menée après que le ministère de la Santé ait reçu des plaintes du public. Le restaurant, bien qu'ouvert, continue de violer le code de la santé jusqu'à ce que toutes les violations soient réinspectées. Si cela n’arrive pas à temps, le restaurant pourrait être à nouveau fermé.

Sur sa page Facebook, Black Jax Bar & Grill avait publié plusieurs fermetures, mais la dernière remonte au 16 août. Tous les messages de fermeture ont été supprimés jeudi et le bar annonce désormais des promotions sur la bière et les ailes de poulet.

Contactez Jennie Geisler à [email protected]. Ou au 814-870-1885.